☆164.第164章賣菜譜
關燈
小
中
大
第164章 賣菜譜
墨成章看見鄭清淺認真的表情，他也開始一盤一盤的吃過去。
敢站出來接受考驗的，多少都有幾分真本事。
鄭清淺每盤菜都嘗了一口，吃完就放下了筷子。
墨成章在她之後也放了筷子，秦昊反倒是最後一個結束的。
“秦公子，如何？”鄭清淺看著秦昊問。
秦昊仔細想了想才道：“都還行吧，不過沒什麽突出的感覺。”
“味道尚可，但留不住人。”墨成章也淡淡道。
這輩子他沒吃過什麽珍饈美食，但上輩子吃的並不少。
鄭清淺點點頭，“沒錯，這道菜雖然簡單，可卻能夠看出一些根本問題，像這樣隨時能被別家酒樓飯館取代的廚藝，自然是留不住人的。”
沒等秦昊再問，鄭清淺便站起身，走到竈臺前，對其中兩個人道：“你們按我說的做，再炒一次。”
這兩人聞言，臉上均是一喜，連忙又開始準備食材。其餘幾人卻垂頭喪氣的，默默退到了廚房外。
此時大多數具有技術含量的行業都是敝帚自珍的，掌握技術的人不願意將自己吃飯的手藝外傳，免得自己丟了飯碗，所以才會有“偷師”一詞。
所以那幾個沒被選上的人很自覺的退到門外，倒是讓鄭清淺對他們高看了一眼。
“你在這一步加醋和糖，”鄭清淺說完又看向另一個人，“你加茱萸和糖，茱萸不要太多。”
茱萸是這個時代比肩辣椒的一種調料，當然，它還有另一個身份，那就是作為觀賞植物供人欣賞。
在辣椒傳入之前，古代的人們所謂的“辛辣”之物，一般是指生姜，黃芥，茱萸等。
隆升樓好歹也是一家大型酒樓，調料自然是齊全的。
做菜的兩個人都很聽話，雖然覺得往菜裏同時放茱萸和糖，或者放茱萸和醋有點奇怪，但這時候都沒人多問。
這次的兩盤菜上桌，秦昊都沒等招呼，直接拿著筷子就開動了。
鄭清淺和墨成章都是不緊不慢的夾了一筷子，看著比秦昊淡定多了，不知道的還以為他倆才是酒樓的老板呢。
平日鄭清淺做飯的話，就會時不時做成現代的口味，所以墨成章已經習慣了。
“咦？這個又甜又酸的，吃著挺不錯啊！”秦昊只吃了一口酸辣大白菜，眼睛立刻就亮了，忙不疊的又去夾糖醋白菜。
一口下肚後，秦昊直比大拇指，“嫂子，你怎麽會想到在菜裏同時放糖和茱萸或者醋呢？”
時下閔州百姓喜歡吃酸，放醋的時候多些，吃酸的人，一般不會將糖也混進去，所以這時候還沒有酸辣菜系。
鄭清淺也是在原主的記憶中發現的，感覺這個時代不知道是受調料單一的影響還是怎麽，反正他們做的菜口味也很單一，幾乎都是保留的原汁原味。
可是有些菜是需要一些調料來刺激的，有了新的味覺碰撞，才會有更加可口的美食。
鄭清淺微微一笑，“你覺得這兩道菜會讓你做回頭客嗎？”
“那肯定啊！這兩盤味道不同，但是我感覺肯定能很下飯，我現在就想趕緊來兩碗米飯配著吃呢！”秦昊說著，還真的動了要現在吃飯的心思。
鄭清淺好笑的搖頭，“那可不成，咱們得先把事情說完。”
畢竟她的時間是有限的，要是能在明天之內解決好，她絕不會拖到後天。
秦昊笑嘻嘻的看著她，“嫂子，不會是你要在隆升樓做大廚吧？那我可得給你開雙倍的價錢！”
墨成章瞥了他一眼，“你想多了。”
鄭清淺抿了抿唇，正色看著他道：“其實你自己應該也發現了，同樣都是他們做的菜，可剛剛的就差不多，但是加入不同口味的調料以後，菜品的味道就會大有改變。”
“所以？”秦昊急不可耐的追問。
“所以啊……”鄭清淺故意拉長了語調，笑瞇瞇的看著他，“秦公子，我手裏還有許多菜譜，保證都是稍加練習就能做出來的，還能讓你留住顧客，你要不要買呀？”
秦昊：“……”
他怎麽感覺他又踩進對面笑得狡黠的女子挖的坑裏了？
可讓人洩氣的是，這個坑他還不得不跳！
“買買買，我能不買嗎？可是你也別要價太狠啊！”秦昊說得有氣無力的，看著要有多可憐就有多可憐。
鄭清淺撲哧一笑，“秦公子放心，我這人做生意都是童叟無欺的。”
接下來，鄭清淺讓秦昊準備筆墨紙硯。
趁著這個時間，她借口去凈房，實際上是去空間裏查各地的特色菜去了。
隆升樓如今沒有大廚，要讓他們做各大菜系的招牌菜是來不及了，那就先用特色菜頂上，先把人氣帶上來再說。
等到人氣上來了，秦昊再找個靠譜的大廚，隆升樓的情況也就穩了。
從凈房出來，鄭清淺又讓其他人出去，她自己一個人在屋子裏寫菜譜。實際上是因為，她記不住那麽多啊！只能將手機拿出來，對著截圖一點一點抄下來。
等她寫完，天色也不早了。
“總共十二道特色菜，秦公子可以讓信得過的人來掌勺，這菜譜傳出去我可不負責啊，反正我這裏是不會往外說的。”鄭清淺提醒了一句。
這些菜說起來是特色菜，可也很容易被人模仿，但是因為裏面有許多現代用到的調料，她都用相應的古代調料代替了，如果沒有潛心研究的話，一般人是沒辦法短時間內摸透的。
不管在哪個時代，各行各業的競爭就沒少過，所以秦昊對鄭清淺的未雨綢繆很讚同，當下就決定，趕緊把家裏會做菜的家生子拎過來頂上。
至於剛才鄭清淺看上的那兩個人，回頭就跟他們簽個長期的契約，將違約賠償定得高高的，免得回頭又被德興樓挖走。
“墨兄，嫂子，今兒真是多謝你們二位，小弟已經在隔壁街的客棧給二位定了上房，你們今兒就歇在那，明兒我再去找你們。”秦昊笑著拱手，心裏的大石終於要落地了。
夜裏有宵禁，鄭清淺和秦昊不方便熬夜繼續談隆升樓的各種推廣營銷事宜，所以這事只能改到明天來。
鄭清淺和墨成章被送去客棧，一進房間，鄭清淺就抓著墨成章的手，高興得原地蹦了起來，“四哥，菜譜居然賣了兩百四十兩！”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
墨成章看見鄭清淺認真的表情，他也開始一盤一盤的吃過去。
敢站出來接受考驗的，多少都有幾分真本事。
鄭清淺每盤菜都嘗了一口，吃完就放下了筷子。
墨成章在她之後也放了筷子，秦昊反倒是最後一個結束的。
“秦公子，如何？”鄭清淺看著秦昊問。
秦昊仔細想了想才道：“都還行吧，不過沒什麽突出的感覺。”
“味道尚可，但留不住人。”墨成章也淡淡道。
這輩子他沒吃過什麽珍饈美食，但上輩子吃的並不少。
鄭清淺點點頭，“沒錯，這道菜雖然簡單，可卻能夠看出一些根本問題，像這樣隨時能被別家酒樓飯館取代的廚藝，自然是留不住人的。”
沒等秦昊再問，鄭清淺便站起身，走到竈臺前，對其中兩個人道：“你們按我說的做，再炒一次。”
這兩人聞言，臉上均是一喜，連忙又開始準備食材。其餘幾人卻垂頭喪氣的，默默退到了廚房外。
此時大多數具有技術含量的行業都是敝帚自珍的，掌握技術的人不願意將自己吃飯的手藝外傳，免得自己丟了飯碗，所以才會有“偷師”一詞。
所以那幾個沒被選上的人很自覺的退到門外，倒是讓鄭清淺對他們高看了一眼。
“你在這一步加醋和糖，”鄭清淺說完又看向另一個人，“你加茱萸和糖，茱萸不要太多。”
茱萸是這個時代比肩辣椒的一種調料，當然，它還有另一個身份，那就是作為觀賞植物供人欣賞。
在辣椒傳入之前，古代的人們所謂的“辛辣”之物，一般是指生姜，黃芥，茱萸等。
隆升樓好歹也是一家大型酒樓，調料自然是齊全的。
做菜的兩個人都很聽話，雖然覺得往菜裏同時放茱萸和糖，或者放茱萸和醋有點奇怪，但這時候都沒人多問。
這次的兩盤菜上桌，秦昊都沒等招呼，直接拿著筷子就開動了。
鄭清淺和墨成章都是不緊不慢的夾了一筷子，看著比秦昊淡定多了，不知道的還以為他倆才是酒樓的老板呢。
平日鄭清淺做飯的話，就會時不時做成現代的口味，所以墨成章已經習慣了。
“咦？這個又甜又酸的，吃著挺不錯啊！”秦昊只吃了一口酸辣大白菜，眼睛立刻就亮了，忙不疊的又去夾糖醋白菜。
一口下肚後，秦昊直比大拇指，“嫂子，你怎麽會想到在菜裏同時放糖和茱萸或者醋呢？”
時下閔州百姓喜歡吃酸，放醋的時候多些，吃酸的人，一般不會將糖也混進去，所以這時候還沒有酸辣菜系。
鄭清淺也是在原主的記憶中發現的，感覺這個時代不知道是受調料單一的影響還是怎麽，反正他們做的菜口味也很單一，幾乎都是保留的原汁原味。
可是有些菜是需要一些調料來刺激的，有了新的味覺碰撞，才會有更加可口的美食。
鄭清淺微微一笑，“你覺得這兩道菜會讓你做回頭客嗎？”
“那肯定啊！這兩盤味道不同，但是我感覺肯定能很下飯，我現在就想趕緊來兩碗米飯配著吃呢！”秦昊說著，還真的動了要現在吃飯的心思。
鄭清淺好笑的搖頭，“那可不成，咱們得先把事情說完。”
畢竟她的時間是有限的，要是能在明天之內解決好，她絕不會拖到後天。
秦昊笑嘻嘻的看著她，“嫂子，不會是你要在隆升樓做大廚吧？那我可得給你開雙倍的價錢！”
墨成章瞥了他一眼，“你想多了。”
鄭清淺抿了抿唇，正色看著他道：“其實你自己應該也發現了，同樣都是他們做的菜，可剛剛的就差不多，但是加入不同口味的調料以後，菜品的味道就會大有改變。”
“所以？”秦昊急不可耐的追問。
“所以啊……”鄭清淺故意拉長了語調，笑瞇瞇的看著他，“秦公子，我手裏還有許多菜譜，保證都是稍加練習就能做出來的，還能讓你留住顧客，你要不要買呀？”
秦昊：“……”
他怎麽感覺他又踩進對面笑得狡黠的女子挖的坑裏了？
可讓人洩氣的是，這個坑他還不得不跳！
“買買買，我能不買嗎？可是你也別要價太狠啊！”秦昊說得有氣無力的，看著要有多可憐就有多可憐。
鄭清淺撲哧一笑，“秦公子放心，我這人做生意都是童叟無欺的。”
接下來，鄭清淺讓秦昊準備筆墨紙硯。
趁著這個時間，她借口去凈房，實際上是去空間裏查各地的特色菜去了。
隆升樓如今沒有大廚，要讓他們做各大菜系的招牌菜是來不及了，那就先用特色菜頂上，先把人氣帶上來再說。
等到人氣上來了，秦昊再找個靠譜的大廚，隆升樓的情況也就穩了。
從凈房出來，鄭清淺又讓其他人出去，她自己一個人在屋子裏寫菜譜。實際上是因為，她記不住那麽多啊！只能將手機拿出來，對著截圖一點一點抄下來。
等她寫完，天色也不早了。
“總共十二道特色菜，秦公子可以讓信得過的人來掌勺，這菜譜傳出去我可不負責啊，反正我這裏是不會往外說的。”鄭清淺提醒了一句。
這些菜說起來是特色菜，可也很容易被人模仿，但是因為裏面有許多現代用到的調料，她都用相應的古代調料代替了，如果沒有潛心研究的話，一般人是沒辦法短時間內摸透的。
不管在哪個時代，各行各業的競爭就沒少過，所以秦昊對鄭清淺的未雨綢繆很讚同，當下就決定，趕緊把家裏會做菜的家生子拎過來頂上。
至於剛才鄭清淺看上的那兩個人，回頭就跟他們簽個長期的契約，將違約賠償定得高高的，免得回頭又被德興樓挖走。
“墨兄，嫂子，今兒真是多謝你們二位，小弟已經在隔壁街的客棧給二位定了上房，你們今兒就歇在那，明兒我再去找你們。”秦昊笑著拱手，心裏的大石終於要落地了。
夜裏有宵禁，鄭清淺和秦昊不方便熬夜繼續談隆升樓的各種推廣營銷事宜，所以這事只能改到明天來。
鄭清淺和墨成章被送去客棧，一進房間，鄭清淺就抓著墨成章的手，高興得原地蹦了起來，“四哥，菜譜居然賣了兩百四十兩！”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）